Unsere Fleischpakete gibt es ab 5, 10 oder 15 kg. Damit Sie gut planen können, hier ein paar Faustregeln. Für ein einzelnes Essen oder ein Fest rechnet der Rechner Fleisch pro Person die Menge aus.
Wie viele Mahlzeiten stecken in einem Paket?
Für ein Hauptgericht rechnet man meist mit 150 bis 200 g Fleisch pro Person. Bei Gulasch oder Rouladen mit viel Soße und Beilagen reicht oft die kleinere Menge, bei einem Steak eher die größere.
| Paketgröße | Portionen (150–200 g) | Für eine 4-köpfige Familie, 1× pro Woche |
|---|---|---|
| 5 kg | etwa 25–33 | etwa 6–8 Wochen |
| 10 kg | etwa 50–65 | etwa 3 Monate |
| 15 kg | etwa 75–100 | etwa 4–6 Monate |
Knochen, Beinscheiben und Suppenfleisch sind in diesen Zahlen grob mitgerechnet. Daraus kochen Sie vor allem Brühe, die für viele Teller Suppe reicht.
Wie viel Platz braucht das Paket in der Gefriertruhe?
Als grobe Faustregel braucht 1 kg verpacktes Rindfleisch etwa 1,3 bis 1,7 Liter Platz. Für die Paketgrößen heißt das:
| Paketgröße | Platzbedarf (grob) |
|---|---|
| 5 kg | etwa 7–9 Liter |
| 10 kg | etwa 13–17 Liter |
| 15 kg | etwa 20–25 Liter |
Eine große Schublade im Gefrierschrank fasst meist rund 20 bis 30 Liter. Für ein 15-kg-Paket sollten Sie also etwa eine große Schublade frei haben. Flach verpacktes Fleisch wie Steaks, Rouladen und Gehacktes lässt sich platzsparend stapeln. Braten und Knochen brauchen mehr Raum.
So schaffen Sie vorher Platz:
- Gefriertruhe vor dem Abholtermin aufräumen und abtauen, falls nötig.
- Alte Vorräte zuerst verbrauchen.
- Gehacktes und Gulasch flach in Beuteln einfrieren, dann lassen sie sich wie Bücher hochkant stellen.
Mehr Tipps zum Verpacken lesen Sie im Ratgeber Rindfleisch einfrieren und auftauen.
Zu viel? Paket teilen
Ist Ihnen die Mindestmenge zu groß, teilen Sie sich ein Paket mit Familie, Freunden oder Nachbarn. Oder Sie wählen ein kleineres Paket: Paket 3 „Die Edelstücke“ gibt es ab 10 kg, Paket 4 „Für die Suppe“ ab 5 kg. Alle Pakete und Preise finden Sie unter Rindfleisch kaufen.
